Archív kategorií: Jedlo a nápoje

Príprava cesta je dôležitou súčasťou procesu pečenia chleba. Viete však, ako upiecť chleba v pohodlí domova, aby bol chutný a vláčny? Na začiatok budete potrebovať vhodnú zmes múky, droždia, cukru, soli a teplej vody, ktoré dôkladne premiešajte. Zmiešaná zmes prejde fázou kysnutia, počas ktorej sa mierne prikryje a odloží na teplé miesto približne na jednu až dve hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem. Toto kysnutie je spôsobené tým, že droždie spotrebuje cukor a uvoľní oxid uhličitý, ktorý zmes nafúkne. Nasleduje rozhodujúci krok – miesenie cesta. Tento proces vyrovná lepkové vlákna a vytvorí poddajné, pružné cesto, ktoré zachytí plynové bubliny vznikajúce počas pečenia, čo vedie k nadýchanému vnútru chleba. Po vytvarovaní cesta sa pred pečením uskutoční ďalšia fáza kysnutia. Keď sa pozornosť presunie na pečenie, predhrejte elektrickú rúru na špecifickú teplotu, zvyčajne okolo 200 °C, a následne vložte cesto na plech. Pečenie chleba v elektrickej rúre si zvyčajne vyžaduje takmer 25 až 30 minút, ale prísne sledujte štruktúru. Keď kôrka získa zlatohnedý odtieň a chlieb pri poklepaní znie duto, váš dokonale upečený chlieb je hotový. Táto intímna cesta od cesta k chlebu stelesňuje umenie pečenia chleba v elektrickej rúre.

Ako upiecť chleba doma?

Pečenie chleba v elektrickej rúre je jedinečný proces, ktorý si vyžaduje presnosť, trpezlivosť a prax. Proces sa začína prípravou cesta, ktoré sa často pripravuje z múky, vody, droždia, soli a niekedy aj cukru, ktoré treba vymiešať do hladka a nechať kysnúť, kým nezdvojnásobí svoju veľkosť. Potom sa cesto vytvaruje do tvaru bochníkov a nechá sa odpočívať na posledné kysnutie. Pred pečením je veľmi dôležité predhriať rúru, zvyčajne na 375 stupňov Fahrenheita pre väčšinu receptov na chlieb. Keďže elektrické rúry môžu piecť nerovnomerne, je vhodné umiestniť chlieb do stredu rúry, aby sa rovnomerne upiekol. Možno budete chcieť použiť aj teplomer do rúry, aby ste zaistili správne množstvo tepla, pretože spoliehať sa len na zabudovaný ukazovateľ rúry nemusí byť vždy presné. Chlieb pečte približne 30 až 35 minút, alebo kým nemá peknú zlatohnedú kôrku, čo znamená, že je hotový. Nakoniec nezabudnite, že každá rúra je jedinečná, takže pokusy a omyly sú kľúčom k nájdeniu ideálneho času a teploty pečenia pre váš chlieb.…

Strava je základ a súčasť životosprávy. Je potrebné prijímať dostatočné množstvo makroživín, a to sacharidov, vlákniny, tukov i bielkoviny. Všetky makroživiny sú nesmierne dôležité a musia byť v rovnováhe. A preto ak chcete schudnúť, nemusíte nič vylúčiť z jedálnička, prípadne ak sa snažíte stravovať zdravo, ale môžete si dať aj nejaký ten koláčik, napríklad v zdravšej verzii alebo s ovocím. Ribezlovy kolac je koláč, ktorý si môžete upiecť zo sezónneho ovocia, ktoré si viete dopestovať aj doma. Ríbezľový koláč si môžete upiecť v zdravšej verzii alebo z kysnutého či lístkového cesta. Je to len na vás, na aké cesto budete mať chuť.

Ríbezle sú vhodné na imunitu, pomáhajú udržiavať v pohode kardiovaskulárny systém či udržujú váš cholesterol

Ríbezle sú ovocím, ktoré rastie takmer v každej záhrade, kde sa pestuje ovocie či zelenina. Ríbezle sú ovocím, ktoré je plné vitamínu C, je to antioxidant i majú protizápalové účinky. Sú veľmi zdravé, a preto ich konzumácia je nevyhnutná, najmä teraz v období chrípky, pretože posilňujú imunitu. Bojujú proti vysokému cholesterolu, zlepšujú krvný obed a tiež udržujú správny krvný tlak., Zabraňujú tvorbe usadených, ktoré sa tvoria na vnútorných stenách ciev, čiže sa starajú aj o váš kardiovaskulárny systém. Najmä čierne ríbezle a ich pravidelná konzumácia udrží vaše srdce a cievy v kondícii. Konzumovať ich môžete na rôzne spôsoby, a to v kombinácii s iným ovocím, prípadne ich môžete primiešať do jogurtu, pripraviť z nich stopercentný džem alebo upiecť výborný ríbezľový koláč či muffiny. Na internete nájdete množstvo inšpirácií, ako si upiecť ríbezľový koláč na rôzne spôsoby. Určite nájdete recept, ktorý je vhodný aj pre malé deti či športovcov, ľudí, ktorí držia diétu a podobne, pretože namiesto cukru viete pridať čakankový sirup, med alebo stále viac obľúbený xylitol. Mnohé recepty sú aj vhodné pre začiatočníkov, a tak sa nemusíte báť, že nezvládnete upiecť koláč. Akýkoľvek ríbezľový koláč si môžete dopriať ku kávičke spolu s priateľmi alebo s rodinou. Ak milujete sladké jedlá, tak ríbezľový koláč z kysnutého cesta si môžete dopriať na obed či raňajky. Vždy je lepšie si dať domáci ríbezľový koláč než sladkosti, ktoré si kúpite v obchodoch a sú plné cukrov. Ak aj vy hľadáte inšpiráciu na skvelý ríbezľový koláč, ktorý si môžete upiecť z červených či čiernych ríbezlí, prípadne sa chcete dozvedieť viac, navštívte webovú stránku https://www.sweet-family.sk/…

Len málokto si uvedomuje, ako často sa na našom tanieri objavujú zemiaky. Tie v súčasnosti predstavujú jednu z najpoužívanejších plodín. Niet sa čomu čudovať. Sú bohaté na minerály, vitamíny a okrem toho tiež dokážu človeka zasýtiť na naozaj dlhú dobu. Zemiaky si viete zaobstarať viacerými spôsobmi. Najčastejšie si ich kupujeme v obchodoch, avšak vieme si ich dopestovať aj sami doma. Viete, ako by sme sa mali o zemiaky správne starať? Poradíme vám, ako na to!

Starostlivosť o zemiaky predstavuje základ

Ak ste sa rozhodli, že budete zemiaky pestovať sami doma, mali by ste v prvom rade myslieť na to, že sa o ne budete musieť náležite starať. Starostlivosť o zemiaky predstavuje základ úspechu. Ak chcete, aby aj vašu záhradu zdobili krásne zemiaky, je dôležité vybrať si správnu odrodu. A tých je mnoho. Preto odporúčame odrodu zemiakov diskutovať s predávajúcim. Ten vám poradí, akú odrodu sa oplatí vybrať a na čo by ste si pri ich pestovaní mali dať pozor. Ak už máte vhodnú odrodu a je tiež správny čas na ich sadenie, môžete k tejto činnosti pristúpiť. Čo sa týka vhodného obdobia, tak to najideálnejšie je jar. Je však dôležité, aby v tomto období už neboli mrazy. Za ideálne obdobie sa považuje koniec marca, prípadne začiatok apríla. Základom je mať správne pripravený záhon na sadenie. Pôda by mala byť dostatočne prekyprená. Okrem toho tiež nezabúdajte ani na správne hnojenie. Zemiaky, ktoré máte určené na sadenie by ste mali nechať vhodne naklíčiť. S touto činnosťou môžete začať už vo februári, nakoľko klíčenie trvá približne 4 až 6 týždňov. Odporúčame ich uskladňovať na svetlom mieste, aby klíčky mali priestor k naklíčeniu. Poslednou fázou je sadenie zemiakov. K tejto činnosti budete potrebovať motyku, pomocou ktorej si vykopete jarčeky. Zemiaky sa odporúča od seba sadiť vo vzdialenosti na 75 centimetrov. Čo sa týka hĺbky, zemiaky umiestňujte do jamiek hlbokých približne 10 cm. Na konci by sme mali celý záhon poliať vodou. Čo sa týka starostlivosti, po sadení by sme mali zemiaky aspoň 2x okopať, zbaviť buriny a znova ich prihrnúť zeminou. Ak začnú zemiaky kvitnúť, okopávať by sme ich už nemali. Dôležité je ich však pravidelne polievať. Ak vás zaujíma problematika sadenia a starostlivosti o zemiaky, navštívte stránku http://www.osivo.sk, kde nájdete mnoho zaujímavých informácií. Doprajte si aj vy chutné a kvalitné zemiaky na vašom tanieri!…

Chcete vedieť, či je bezpečné každý deň si dať kuracie mäso? Je samozrejme zlé jesť akýkoľvek druh potraviny vo veľmi veľkom množstve. Je však konzumácia kuracieho mäso zdravá v miernych dávkach? Mnoho ľudí  si mysli, že konzumácia mäsa denne nie je dobrá. Podľa odborníkov na zdravie je potrebné zvážiť spôsob prípravy mäsa a druh, ktorý plánujete konzumovať. Keď už hovoríme o kuracom mäse a jeho  variácie nabité korením, smotanou a maslom rozhodne nestoja za každodennú stravu. Ak sa chystáte jesť kuracie mäso každý deň, potom je najlepšie ho buď ugrilovať, alebo upiecť. Ak je pripravené kuracie mäso zdravo, je v poriadku ho jesť každý deň.

Výhody konzumácie kuracieho mäsa

Konzumácia kuracieho mäsa každý deň má množstvo výhod. Kuracie mäso obsahuje množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre stavbu tkanív a udržanie svalovej hmoty. Zvýšený príjem bielkovín môže zvýšiť pocit sýtosti, a teda vy si tak udržíte hmotnosť, prípadne podporíte chudnutie. V kombinácii so silovým tréningom môžu bielkoviny tiež pomôcť pri podpore rastu svalov. Kuracie mäso obsahuje aj selén, ktorý je potrebné pre správne fungovanie imunitného systému, štítnej žľazy. Kuracie mäso je tiež bohaté na vitamíny skupiny B.

Pripravte si zdravé mäso

Kuracie mäso je bohaté na množstvo živín a sú vynikajúcim doplnkom zdravej a komplexnej stravy. Vzhľadom na to, že kuracie mäso má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah bielkovín, môže byť obzvlášť prospešný pri chudnutí. Ak neviete, ktoré spôsoby prípravy kuracieho mäsa sú zdravé, my vám pomôžeme. Grilované kura je rýchly a zdravý spôsob ako zvýšiť príjem bielkovín. Ak chcete zdravú večeru, pridajte na gril aj zeleninu.  Ak chcete si udržať svoju hmotnosť, prípadne schudnúť nejaké to kilečko, pečené kuracie mäso bude skvelá voľba pre vás. Pečené kuracie mäso má nízky obsah tukov a kalórií, no je bohaté na živiny. Restované kura je tiež výborná voľba. Stačí ak na troške oleja si pripravíte mäso spolu so zeleninou a zdravý obed či večera je na svete! Vyprážané kuracie mäso, ako napríklad nugetky, obsahujú vysoký obsah kalórií, sacharidov a nezdravých tukov. Taktiež sa snažte vyhnúť kuraciemu mäsu zakúpenému v obchode, pretože zväčša sú prekorenené, slané. Kuracie mäso je skvelým doplnkom vyváženej stravy. Zvoľte však zdravé spôsoby varenia, ako pečenie, grilovanie alebo prípravu nad parou. Ak sa chcete dozvedieť viac o kuracom mäse, hľadáte inšpirácie na jeho prípravu, navštívte webovú stránku  http://www.kurakralovske.sk.…